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Ce jus associe des fruits, des carottes, du gingembre et du curcuma. Il peut être apprécié comme boisson, mais aucune recette ne garantit de « stimuler » l’immunité ni de prévenir ou soigner une infection.
Le curcuma est une épice culinaire. À propos des compléments de curcumine, le Centre national américain pour la santé complémentaire et intégrative (NCCIH) indique que les données ne permettent pas de conclure à un bénéfice pour la plupart des usages étudiés. Les compléments peuvent aussi interagir avec des médicaments ; les produits à biodisponibilité accrue ont été associés à des atteintes du foie. Ces informations sur les compléments ne signifient pas que l’épice utilisée en cuisine a les mêmes effets ou risques.
Ingrédients
Pour une portion :
- 1 ananas mûr, pelé et préparé ;
- 3 oranges pelées ;
- 2 carottes moyennes lavées ;
- un petit morceau de gingembre ;
- un petit morceau de curcuma frais, ou une pincée de curcuma en poudre.
Préparation
Passez les ingrédients dans un extracteur ou un blender avec un peu d’eau, puis servez. Ajustez la quantité d’eau et d’épices selon votre goût. Lavez les fruits et légumes avant de les préparer. Si vous prenez des compléments de curcuma ou un traitement médicamenteux, demandez conseil à un professionnel de santé avant de modifier votre supplémentation.
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