8 légumes que vous devriez consommer et 8 que vous devriez éviter

8 légumes que vous devriez consommer et 8 que vous devriez éviter

À consommer : Concombres

Les concombres sont un de mes légumes préférés pour un certain nombre de raisons. Tout d’abord, vous n’avez pas besoin de les cuire (j’aime gagner du temps). Deuxièmement, ils sont extrêmement rafraîchissants (j’adore en mettre quelques tranches dans mon eau pour changer les choses). Enfin, ils sont parfaits avec à peu près n’importe quoi : thon, tomates, houmous, melon, etc.

De plus, selon le Huffington Post, les concombres sont considérés comme l’un des légumes les plus sains. Ils sont pleins de nutriments, dont le potassium, la vitamine K et les flavonoïdes, qui sont des substances anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire le risque de certains cancers et maladies cardiovasculaires. Sans oublier que les concombres sont aussi très faciles à digérer ? On dirait bien qu’il s’agit du légume parfait.

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