Les spécialités culinaires les plus insolites au monde

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Le shirako

Vous aimez les sushis ? Vous en êtes sûr ? Parce que celui-ci est un peu spécial… Il est en effet composé de laitance, des petits sacs de sperme secrétés par les poissons. On utilise généralement ceux de la morue mais il n’est pas rare de trouver du shirako de lotte, de saumon ou même de fugu. Servi avec un plat de riz, c’est un mets très fin auquel il faut goûter lors d’un séjour au Japon.

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