L’aneth a été utilisé par de nombreuses cultures anciennes à travers le monde, notamment en Inde, en Grèce et en Égypte. Que ce soit lors de cérémonies traditionnelles, dans des préparations culinaires, mais aussi comme médicament pour soigner la jaunisse, la migraine, les furoncles, le manque d’appétit, les problèmes gastriques, la nausée, et les problèmes hépatiques.
Cette herbe polyvalente, qui appartient à la même famille que le céleri, dispose d’un fort pouvoir antioxydant et peut offrir de nombreux bienfaits sur la santé. Voici les bienfaits de l’aneth sur la santé :
1. Améliore la digestion.
L’aneth est connu pour ouvrir l’appétit, c’est pourquoi il est utilisé dans de nombreuses cuisines dans le monde entier. Les huiles essentielles présentes dans l’aneth ont un effet stimulant sur le système digestif. Cela favorise le mouvement péristaltique (le passage de la nourriture) dans l’intestin, facilitant le transit. C’est pourquoi l’aneth est aussi un remède naturel contre la constipation.