3. Tomates
Les tomates perdront une grande partie de leur saveur riche et piquante si elles sont conservées au réfrigérateur. Les températures froides modifient également la texture des tomates et dégradent certaines membranes internes. En fin de compte, elles peuvent devenir farineuses, pâteuses et insipides. Les tomates mûriront à un rythme régulier et conserveront leur délicieuse saveur si elles sont conservées sur le comptoir à température ambiante.