4. Les tomates en boîte.
Les tomates, un aliment de base dans de nombreux régimes sains, peuvent être dangereuses lorsqu’elles sont en boîte. Les parois de la boîte sont généralement couvertes d’une substance chimique, le bisphénol-a, plus généralement appelé BPA.
L’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux est très préoccupée par le BPA, car certaines études effectuées sur des rats ont montré qu’il altérait la chimie du cerveau. Par conséquent, l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux s’efforce de réduire et vise à éliminer le BPA des produits en conserve, pas seulement les tomates.
La raison pour laquelle les tomates en boîte sont si dangereuses est que les tomates sont très acides. Les aliments acides absorbent davantage le BPA présent dans les parois.
La teneur en BPA des tomates en boîte peut être si élevée que certaines marques invitent les parents à ne pas en donner à leurs enfants.