Cuisiner peut être un pur plaisir, pour certains, c’est même une passion, mais pour d’autres, cela peut être une corvée. Certaines personnes détestent cuisiner et considèrent cette activité comme un véritable cauchemar. Il est donc intéressant pour ces personnes de savoir qu’il existe des trucs et astuces qui rendent la cuisine plus agréable. Ceux-ci peuvent grandement simplifier leurs tâches, qu’il s’agisse de nettoyer la cuisine, de préparer les ingrédients ou de prendre soin des ustensiles. Voici 13 astuces de cuisine que tout le monde devrait connaître.
1. Retirer les graines d’un concombre
Pour enlever rapidement les graines de vos légumes, utilisez une cuillère parisienne. Son bord arrondi est très pratique.
2. Enlever l’excès de graisse
Si un plat que vous avez cuisiné est trop gras, prenez des glaçons et de l’essuie-tout, enveloppez la glace d’essuie-tout et placez-la sur les aliments. La glace attirera l’excès de graisse qui se fixera à l’essuie-tout.
3. Maîtriser l’utilisation du film plastique
Pour éviter de déchirer votre rouleau de film plastique, mettez-le au réfrigérateur, comme le font les cuisiniers professionnels. Quand le rouleau est froid, le papier ne colle pas à tout.
4. Éplucher une orange
Si vous éprouvez des difficultés à peler vos oranges ou vos citrons, mettez vos fruits au micro-ondes pendant 20 secondes. Ce sera beaucoup plus facile.
5. Retirer la coquille d’un œuf
Une fois vos œufs cuits, placez-les dans un contenant avec de l’eau et du bicarbonate de soude ou du vinaigre. Vous pourrez enlever leur coquille sans problèmes.
6. Tirer plus de jus de vos agrumes
Pour tirer plus de jus de vos agrumes, stockez-les au réfrigérateur et placez-les ensuite au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes.
7. Comment râper votre fromage sans en mettre partout
Placez votre fromage au congélateur pendant 30 minutes si vous prévoyez de le râper plus tard.
8. Couper les oignons sans verser une larme
Optez à nouveau pour le congélateur. Placez-y les oignons 30 minutes avant de les couper. N’utilisez toutefois pas cette astuce, si vous n’avez pas l’intention de les faire cuire.
9. Empêcher l’eau bouillante de déborder
Pour éviter que l’eau ne déborde lors de la préparation des pâtes, il suffit de déposer une cuillère en bois sur votre casserole.
10. Comment rôtir un poulet
Pour bien rôtir un poulet, ouvrez-le et mettez-le au four posé sur sa poitrine.
11. Fabriquez vos propres moules en papier pour vos gâteaux
Si vous avez oublié d’acheter des moules en papier pour vos muffins, utilisez du papier sulfurisé. Découpez des carrés et placez-les dans un moule à muffins avant de verser votre pâte.
12. Comment réchauffer votre pizza au micro-ondes ?
Si vous réchauffez une pizza ou de la sauce au micro-ondes, placez un bol d’eau à côté. L’humidité préserve le croustillant de la pâte.
13. Cuire des œufs à la perfection
Cassez les œufs dans votre poêle et au lieu d’ajouter de l’huile, ajoutez de l’eau !